Приготовление: Горбушу порезать на небольшие кусочки. Лук порезать полукольцами. Смешать сметану, майонез и молоко. На сковороде нагреть растительное масло, выложить рыбу, посолить, поперчить. Сверху положить лук и морковь. Залить соусом. Готовить на среднем огне в течение 15-20 минут.