Gotovim.RU рекомендует Рулет из индейки с томатным соусом
Сегодня:
16 ноября 2006 года
Cooking-Book.RU - Daily
Ежедневное приложение к кулинарному интернет-журналу [Иллюстрированные рецепты: куриные желудочки в томатном соусе, пирог с брусникой и сливками, фриттата и многое другое...]
- именины у Георгия и Иосифа;
Кухонный анекдот
Старый еврей, вздыхая:
- Что нужно бедному еврею - кусочек белого хлебушка, а икра, да уж пусть будет черной.
что по одной из наиболее популярных версий, слово "кетчуп" произошло от кое-чиап (koe-chiap) или ке-тсиап (ke-tsiap), что на диалекте одной из китайских провинций означало жидкость, которой поливали блюда из рыбы или моллюсков. Из Китая британские моряки завезли эту приправу на родину, где один проворный житель Новой Англии додумался прибавить к ней томаты. Получился томатный соус - отличная приправа к анчоусам и устрицам. Для ее названия англичане стали в 18 веке использовать слово кетчуп, несколько изменив
при этом китайское ке-тсиап (ke-tsiap). Постепенно кетчуп стал распространенным в Британской империи, затем в США, а после Второй мировой войны "завоевал" Европу и Азию…
Ярмарка кулинарных книг в Перигё. С 17 по 19 ноября более 1500 кулинарных книг будут представлены судьям на международную ярмарку кулинарных книг, которая проводится раз в 2 года во французском городе Перигё (Аквитания). [16-11 2006]
Праздник вина в Шабли. Если вы цените хорошее белое вино, тогда вам обязательно надо побывать в Шабли 18-19 ноября. Шабли - регион, который устойчиво ассоциируется, вероятно, с лучшим белым вином. [16-11 2006]
Шоколад заменит аспирин. За последнее время ученые открыли сразу несколько целебных свойств шоколада. Во-первых, этот продукт препятствует появлению тромбов в крови не хуже аспирина. [16-11 2006]
Красное мясо увеличивает вероятность возникновения раковой опухоли молочной железы. Два недавно проведенных исследования утверждают, что употребление в пищу большого количества красного мяса может привести к раковой опухоли в молочной железе, а витамины абсолютно не гарантируют избавление от различных сердечно-сосудистых заболеваний [16-11 2006]
Gotovim.RU рекомендует приготовить что-то очень аппетитное:
Иллюстрированный рецепт из раздела "Step-by-step" с пошаговыми фотографиями
Шницели отбить деревянным молотком через пленку, чтобы сохранить целостность волокон, положить на них по 1 ломтику ветчины и по 2 листика шалфея, свернуть рулетом и сколоть деревянными шпажками. В глубокой сковороде или жаровне разогреть растительное масло и обжарить в нем рулеты со всех сторон до золотистой корочки. Добавить смесь из помидоров в собственном соку и кетчупа. Запекать в предварительно разогретой до 220С духовке 15 минут при температуре. Добавить измельченный чеснок, мелко нарезанную душицу.
Рулеты вынуть из жаровни и подавать с широкой лапшой. Приятного аппетита!