Cook GURU - для тех, кто готовит... - 04 марта 2008 года
Рецепт дня:
Пирог "кисло-сладкая муза"
Для приготовления пирога "Кисло-сладкая муза" Вам потребуется:
- сметана или кефир 1 стакан - яйцо 1 шт. - муки без горки 13 ст. ложек - лимон 1 шт. - яблок 2 шт. - 1 ст. сахара
Приготовление рецепта: Смешиваем муку, кефир (сметану) и яйцо. Тесто делим на две части и раскатываем тонкими коржами. Лимон с кожицей вместе с сахаром пропускаем через мясорубку. Полученную смесь выкладываем на первый корж, ближе к центру. Нарезаем тоненькими ломтиками яблоки и раскладываем их по кругу, чуть отступив от края. Потом накрываем все
это другим коржом, защипываем тесто по бокам.
Сверху присыпаем сахарной пудрой. Верхний слой теста несколько раз прокалываем вилкой и ставим пирог в духовку. Когда "Муза" подрумянится, можно подавать к столу