Взбить яйца, медленно добавить сахар и сухие ингредиенты. Все вместе взбивать несколько минут. Тесто получится как на оладьи. На бумаге для выпекания делать блины и выпекать 5 минут при температуре 200С. Бумагу снимать сразу же, как только достаем корж из духовки. Каждый бисквит отдельно остудить.
Чтобы приготовить сметанный крем необходимо все ингредиенты хорошо взбить. Намазывайте не жалея, все хорошо впитается. Один из слоев промазать шоколадной глазурью, сверху на глазурь - сметанный крем потом корж. Для приготовления шоколадной глазури все компоненты перемешать и разогревать на медленном огне, пока масло не растопится и не получится коричневая блестящая масса.
Сверху торт покрыть кремом из взбитых сливок. Для этого взять холодные сливки, холодную кастрюлю и холодные насадки для миксера (предварительно кастрюлю с насадками можно поставить в холодильник на 2 часа или в морозилку на минут 5-10). Взбивать сливки на средней скорости миксера до нужной консистенции. Ввести сахар на медленной скорости миксера. Не переусердствовать и не перевзбивать! Готовый крем намазать на торт.
Рецепт мастики я взяла у Len4ik, правда у меня не хватило сахарной пудры и пришлось заменять обычным сахаром. Мою ошибку не советую повторять, потому что работать с такой мастикой практически невозможно... Ну а с "правильной" мастикой работать - милое дело. Вспомнила детство и лепку из пластилина. Так что не бойтесь, пробуйте и экспериментируйте. Торт с розами из мастики получился очень легко!
Для работы в труднодоступных местах автомобиля приспособьте маленькую лампочку на запястье руки. Проводок можно сунуть в рукав, а батарейки положить в карман.
