уксус, соль, острый красный молотый перец - по вкусу.
Орехи смешать со специями, добавить лук, уксус, соль, острый перец и всё хорошо перемешать.
Смешать свекольную ботву с ореховой массой до однородной консистенции.
Попробуйте, и если не хватает уксуса или соли или специй, то немного добавьте.
Надо учитывать то, что когда свекольная ботва пропитается, заберёт в себя часть специй.
Пхали лучше готовить заранее, чтобы оно хорошо пропиталось.
Теперь как красиво подать пхали:
Я беру столовой ложкой пхали и руками вылепливаю лепешку, потом тупой стороной ножа делаю бороздки как у листиков или руками скатываю шарик, потом пальцами делаю углубление.
Шарик ставлю на тарелку, а в углубление засыпаю зерна граната или делаю бороздки для имитации "листиков".
>>
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Как рассказать ребенку о смерти близкого человека (и о смерти вообще)? Лучший вариант в таком случае – дать простые и прямые ответы на их вопросы. При этом надо опираться на те знания, которые уже есть у ребенка. Недостаток информации по этому вопросу может породить страх, поэтому замалчивать эту тему не стоит. Избегайте фраз типа: "Бабушка уснула". В таком случае, ребенок будет бояться засыпать. Неполная информация, уклонение от темы разговора могут породить у ребенка тревогу. Но также не стоит давать им излишне подробную информацию, воспринять которую они не готовы.
>>