Снимите с перца кожицу, очистите от зерен и мелко нарежьте. мелко нарежьте лук, поджарьте его в течение 2-3 минут на оливковом масле, добавьте перец и подержите его на слабом огне 5 минут, постоянно помешивая.
Добавьте мякоть помидора, чеснок, рис, сахар, соль и перец.
Оставьте на огне на 20 минут, затем все перемешайте.
Подливка готова. Разогрейте перед подачей на стол.
Вода, оставленная в течение продолжительного времени на линолеуме портит его. Нельзя мыть данное покрытие горячей водой, так как оно становится мягким и липким.
