На салат нарезать некрупно курицу, свежие овощи и варёные яйца. Грамм 50 сыра отложить в сторону; остальной сыр натереть на крупной тёрке и добавить к остальным ингредиентам салата. Заправить майонезом и перемешать.
Ложкой выложить на блюдо салат и сформировать шляпу по форме. Присыпать сверху натёртым на мелкой тёрке сыром.
На салат выложить в виде шляпки кукурузу, украсить розами из варёной моркови и зеленью.
Выгоднее покупать целые большие колбасы или куски ветчины чем небольшие кусочки. Как только упаковка открыта, надо внимательно смотреть за мясом, так как оно быстро портится начиная с поверхности и постоянно заветривается. Этого можно избежать, помазав срез маргарином или алкогольным напитком - он защитит срез от окисления, усыхания и порчи.
