Рецепт для мультиварки.
Кабачки очистить, порезать на кусочки. Лук репчатый очистить и порезать четверть кольцами. Помидоры нарезать дольками. Чеснок мелко порезать.
Режим "Выпечка" 20 минут.
В кастрюлю налить немного растительного масла, положить кабачки с луком и жарить 10 минут, не забывая помешивать. Кабачки должны быть не твердыми, но не размягченными.
Затем добавить нарезанные помидоры, чеснок, петрушку, соль, перемешать.
Через 5 минут, или когда помидоры дадут сок, положить майонез, перемешать и тушить до сигнала.
После окончания режима оставить на подогреве, примерно на 5 минут.