1,5 л молока
300-400 г белокочанной или цветной капусты
3-4 картофелины
1-2 небольшие репы
1 средняя морковь
3 ст.л. сливочного масла
соль по вкусу
Репу, морковь нарезать тонкими ломтиками, обжарить и положить в кипящее молоко. Затем добавить картофель, нарезанный кубиками или дольками, капусту (белокочанную нарезать квадратиками, а цветную разобрать на соцветия), посолить и варить до готовности при слабом кипении. Подавать со сливочным маслом.
