10-12 средних картофелин
2 ст.л. майонеза
приправа для картофеля
сливочное масло (грамм 30)
соль
Картофель хорошо помыть и обсушить. Порезать пополам. Каждую половинку посолить.
Смешать майонез, приправу.
С помощью кулинарной кисточки смазать со всех сторон половинки картофелин.
Выложить картошку на все три уровня в аэрогриле. На каждый кусочек предварительно положить кусочек масла (1 см на 1 см). Запекать 35 минут на сильной скорости обдува при 260 градусах.
По истечении времени выложить картофель с верхнего уровня (он у вас уже будет готов), проверить готовность картошки на нижних уровнях ножиком. Если сыровата, то запекайте ещё минут десять.
По этому рецепту можно запечь картошку и в духовке на решётке. При 200-230 градусах, около 30-40 минут. Готовность также проверить ножиком.
Очень вкусное блюдо и, в принципе, диетический рецепт!
Овощи желтой и оранжевой окраски – морковь, сладкий перец и т.д. – отличаются высоким содержанием каротина. Если их переварить, то каротин перейдет в воду, придав ей яркую желтую окраску. Поэтому овощи быстро варят на пару или в кипящей воде с плотно закрытой посуде. Так же варят и свеклу, добавляя в воду немного лимонного сока или кислых яблок, чтобы сохранить ее естественную окраску.
