Завтраки, обеды и ужины - хозяйки во всеоружии АРБУЗЫ, СОЛЕНЫЕ В БОЧКАХ
Кулинарная рассылка
Завтраки, обеды и ужины - Хозяйки во всеоружии
АРБУЗЫ, СОЛЕНЫЕ В БОЧКАХ
Ингредиенты:
15 килограмм арбузов
0,5 литровой банки соли
1 ведро воды
Солодка, солома Вскипятить рассол:
1 ведро воды
0,5 банки соли
100грамм солодки, нарезанной на кусочки.
Способ приготовления:
Рассол остудить.
Укладывать в бочку, чередуя – один ряд арбузов, посыпать тонким слоем соломы и так заполнить бочку.
Промежутки между арбузами желательно заделать соломой.
Залить рассолом и под гнёт.