Сирники з картоплею
Сирники з картоплею 2015-02-07 06:36 admin Рецепт сирникiв з картоплею: Сир протирають, додають варену протерту охолоджену до ЗО С картоплю, сирi яйця, сiль, двi третини норми борошна i добре вимiшуNOють. З маси формують сирники у виглядi биточкiв, обкачують у борошнi, смажать основним способом i доводять до готовностi у жаровiй шафi. Подають 2-4 шт. на порцiю зi сметаною або сметанним соусом. Сир - 121/120, картопля - 113/85, яйця - 18, борошно пшеничне - 25, маса напiвфабрикату - 227; кулiнарний жир - 5,...
Свинина под кисло-сладким соусом
Свинина под кисло-сладким соусом 2015-02-07 01:29 admin Ингредиенты Свинина (филе) - 1 кг, ананас консервированный кусочками - 400 г, сок апельсиновый - 250 мл, уксус белый - 65 мл, сахар - 60 г, мука - 30 г, масло растительное - 30 г, соус чили с чесноком - 20 г, перец сладкий красный и зеленый - по 1 шт. Способ приготовления Мясо промывают, удаляют лишний жир и жилы. Перец моют и удаляют плодоножку и семена. Мясо нарезают ломтиками, перец - полосками. Сироп ананаса сливают в отдельную емкость, смешивают ...