| ← Февраль 2015 → | ||||||
|
1
|
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
3
|
4
|
5
|
6
|
8
|
||
|
9
|
11
|
12
|
13
|
15
|
||
|
18
|
19
|
|||||
|
23
|
24
|
|||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://https://coyc.pp.ua/feed/
Открыта:
09-12-2013
Статистика
0 за неделю
Свинина под кисло-сладким соусом
|
Свинина под кисло-сладким соусом 2015-02-07 01:29 admin Ингредиенты Свинина (филе) – 1 кг, ананас консервированный кусочками – 400 г, сок апельсиновый – 250 мл, уксус белый – 65 мл, сахар – 60 г, мука – 30 г, масло растительное – 30 г, соус чили с чесноком – 20 г, перец сладкий красный и зеленый – по 1 шт. Способ приготовления Мясо промывают, удаляют лишний жир и жилы. Перец моют и удаляют плодоножку и семена. Мясо нарезают ломтиками, перец – полосками. Сироп ананаса сливают в отдельную емкость, смешивают с апельсиновым соком, уксусом, сахаром и соусом чили. Мясо, перец и кусочки ананаса укладывают слоями в мелкую неметаллическую емкость, заливают половиной маринада. Закрывают емкость и ставят в холодильник на несколько часов или на ночь. После этого вынимают продукты из маринада и жарят на смазанной растительным маслом решетке над раскаленными углями до готовности. Кисло-сладкий соус готовят следующим образом. Выливают оставшийся маринад в сковороду. Растирают муку с 1 ст. ложкой маринада до однородной массы и добавляют в сковороду. Доводят до кипения и варят на среднем огне при постоянном помешивании до загустения. После этого перекладывают в соусник и охлаждают. Сирники з картоплею 2015-02-07 06:36 admin
Сир — 121/120, картопля — 113/85, яйця — 18, борошно пшеничне — 25, маса напівфабрикату — 227; кулінарний жир — 5, маса готових сирників — 200; соус — 75 або сметана — ЗО. Вихід — 275 або 230. |
| В избранное | ||
