| ← Март 2015 → | ||||||
|
1
|
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
2
|
4
|
5
|
7
|
8
|
||
|
9
|
11
|
13
|
14
|
|||
|
16
|
17
|
18
|
19
|
21
|
22
|
|
|
24
|
25
|
27
|
28
|
|||
|
30
|
31
|
|||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://subscribe.ru/catalog/home.cookery.sosmakom
Открыта:
11-01-2013
Адрес
автора: home.cookery.sosmakom-owner@subscribe.ru
Статистика
0 за неделю
Простые кулинарные рецепты из "Кухни народов мира" Суп пшенник рыбный со шкварками
Всем нам с детства знаком такой рыбный суп как уха. Приготовление ухи это настоящий ритуал у настоящих рыбаков. Об этом мы поговорим в другой статье. А сегодня я хочу предложить вам приготовить немного необычное блюдо - суп пшенник рыбный со шкварками. Рецепт довольно простой, но кушанье получится вкусным, питательным и насыщенным. Попробуйте приготовить, и надеюсь, этот суп вам понравится. Что еще можно приготовить из рыбы вы можете посмотреть в рубрике «Приятного аппетита, рыба» (достаточно лишь навести курсор на выделенное название и нажать левую кнопку мышки). Таким же способом вы можете посмотреть увеличенную фотографию представленного блюда. Чтобы приготовить суп пшенник рыбный со шкварками вам понадобятся такие продукты: ИНГРЕДИЕНТЫ Рыба (любая) ......................................... 500 г Пшено .......................................... 1/2 стакана Картофель .............................................. 3 шт. Морковь .................................................. 1 шт. Сало ........................................................ 100 г Лук репчатый ........................................ 2 шт. Корень петрушки ................................. 1 шт. Лист лавровый ...................................... 2 шт. Укроп .......................................... 2-3 веточки Соль СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Перебрать пшено, тщательно его промыть. Очистить репчатый лук, промыть его и нашинковать мелко. Очистить морковь и корень петрушки, промыть и порезать кружочками. Также очистить картофель, обмыть и порезать на небольшие кубики. 2. Положить пшено в кастрюлю, залить его холодной водой (6-7 стаканов), положить половину измельченного лука, картофель, морковь и корень петрушки, посолите по вкусу и доведите до кипения. 3. Очистить рыбу от чешуи убрать внутренности, обмыть, отделить филе от костей и порезать небольшими кусочками. Нарезать сало маленькими кусочками. Сложить его на горячую сковороду и растопить, после чего добавить оставшийся репчатый лук и поджарить его вместе со шкварками до золотистого цвета. 4. После того как суп только прокипит, добавьте туда подготовленную рыбу, лук поджаренный со шкварками и лавровый лист. Уменьшить нагрев и варить суп до готовности. 5. Промыть укроп, просушить его полотенцем и мелко порубить. 6. Разлить пшенник в порционные тарелки и посыпать измельченным укропом. ∙ Промывают пшено в холодной воде до тех пор, пока вода не станет совсем прозрачной. Источник рецепта здесь |
| В избранное | ||
