| ← Март 2015 → | ||||||
|
1
|
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
2
|
4
|
5
|
7
|
8
|
||
|
9
|
11
|
13
|
14
|
|||
|
16
|
17
|
18
|
19
|
21
|
22
|
|
|
24
|
25
|
27
|
28
|
|||
|
30
|
31
|
|||||
За последние 60 дней 1 выпусков (1 раз в 2 месяца)
Сайт рассылки:
http://subscribe.ru/catalog/home.cookery.sosmakom
Открыта:
11-01-2013
Адрес
автора: home.cookery.sosmakom-owner@subscribe.ru
Статистика
+1 за неделю
Простые кулинарные рецепты из "Кухни народов мира" Суп восточный острый
Супов существует превеликое множество и одно из оригинальных блюд восточной кухни – это суп восточный острый. Попробуйте приготовить такое кушанье, и оно обязательно вам понравиться. Ознакомится с другими, не менее вкусными и оригинальными рецептами супов вы сможете в рубрике «Приятного аппетита, супы» (для этого просто наведите курсор на выделенное название и нажмите левую кнопку мышки). Для приготовления острого восточного супа вам понадобятся: ИНГРЕДИЕНТЫ Лук-батун (или лук-шалот) . . ………... 2 стебля Фасоль зеленая стручковая........................... 50 г Кукуруза консервированная.......................... 50 г Масло растительное............................... 1-2 ст. л. Шампиньоны ............................................. 6-7 шт. Морковь ........................................................ 1 шт. Помидоры ..................................................... 1 шт. Небольшой кабачок ….................................. 1 шт. Перчик острый .............................................. 1 шт. Овощные бульонные кубики …................... 2 шт. Соус соевый …............................................. 1 ст. л. Херес ….......................................................... 2 ч.л. Зелень петрушки …. ……………………. 1 пучок Соль СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Лук-батун (или лук-шалот) очистить, промыть и нарезать по диагонали. Отобрать молоденькие шампиньоны, вымыть их и порезать тонкими ломтиками. 2. Очистить морковь, вымыть и порезать тонкой соломкой. Помидоры вымыть, удалив плодоножки, порезать на дольки. 3. Очистить от кожицы небольшой молодой кабачок, порезать на кружочки и каждый кружок пополам. Очистить от семян небольшой острый перчик и порезать его на мелкие кусочки. 4. Сварить из бульонных кубиков насыщенный овощной бульон (3-4 стакана воды). 5. Разогреть растительное масло в большой кастрюле и всыпать подготовленные лук- батун (или лук-шалот), стручковую зеленую фасоль, шампиньоны, консервированную кукурузу, морковь, помидоры, кабачок и острый перчик. 6. Овощи пассировать 3 минуты, помешивая. После чего влить приготовленный овощной бульон, соевый соус и херес, при небольшом нагреве выдержать еще 5-7 минут. 7. Перебрать зелень петрушки, удалив толстые стебли, промыть, обсушить полотенцем и порезать крупно. 8. Острый овощной суп разлить по тарелкам и посыпать зеленью петрушки. ∙ Такой суп лучше всего варить в специальной китайской кастрюле в форме котелка с выпуклым днищем. Источник рецепта, где еще масса вкусных рецептов здесь |
| В избранное | ||
