| ← Февраль 2015 → | ||||||
|
1
|
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
2
|
4
|
6
|
||||
|
9
|
10
|
12
|
14
|
15
|
||
|
16
|
18
|
19
|
21
|
22
|
||
|
23
|
25
|
26
|
27
|
28
|
||
За последние 60 дней 1 выпусков (1 раз в 2 месяца)
Сайт рассылки:
http://subscribe.ru/catalog/home.cookery.sosmakom
Открыта:
11-01-2013
Адрес
автора: home.cookery.sosmakom-owner@subscribe.ru
Статистика
0 за неделю
Простые кулинарные рецепты из "Кухни народов мира" Капуста под маринадом
Настает горячая пора заготовок выращенных на нашем участке овощей на зиму. Один из интересных и пикантных рецептов закусок из нашего легендарного овоща – капуста под маринадом. Как и многие рецепты с капустой - этот прост и вкусен. Попробовав приготовить такую капусту один раз, вы будете делать такую закуску регулярно. Что еще можно приготовить из овощей вы можете посмотреть в рубрике «Приятного аппетита, овощи» (просто нажмите на выделенную фразу). Для приготовления капусты под маринадом вам понадобятся: ИНГРЕДИЕНТЫ Капуста белокочанная ............................... 400 г Яблоки ...................................................... 4 шт. Красный перец (консервированный) .......... 1 шт. Маринованные вишни .......................... 8-10 шт. Уксус яблочный ...................................... 2-3 ст. л. Вишневый маринад ............................... 2-3 ст. л. Сахарный песок ..................................... 2-3 ч. л. Масло растительное ............................. 1-2 ст. л. Салат (листья) ...................................... 3-4 шт. Соль СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Очистить белокочанную капусту от верхних загрязненных и зеленых листьев, обмыть, вырезав кочерыжку, тонко нашинковать. 2. Капусту уложить в эмалированную посуду, добавить яблочный уксус и процеженный вишневый маринад, посолить и нагревать, помешивая. После того как капуста осядет, снять ее с плиты и охладить. 3. Вымыть яблоки, очистить от кожицы, удалить семена и нарезать тонкой соломкой. Нарезать тонкими полукольцами консервированный красный перец. 4. Смешать капусту с яблоками и перцем, заправить растительным маслом, добавить сахарный песок и перемешать. 5. Перебрать и промыть листья салата, дать стечь воде и выложить ими дно салатника. Горкой на листья выложить подготовленную капусту с яблоками и перцем, сверху украсить маринованными вишнями. ∙ Надо следить за тем, чтобы капуста при нагревании не стала мягкой - она должна получиться хрустящей. Источник рецепта здесь |
| В избранное | ||
