| ← Март 2014 → | ||||||
|
1
|
2
|
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
3
|
4
|
5
|
7
|
9
|
||
|
11
|
12
|
13
|
15
|
16
|
||
|
17
|
19
|
21
|
22
|
|||
|
24
|
25
|
27
|
28
|
30
|
||
|
31
|
||||||
За последние 60 дней 1 выпусков (1 раз в 2 месяца)
Сайт рассылки:
http://subscribe.ru/catalog/home.cookery.sosmakom
Открыта:
11-01-2013
Адрес
автора: home.cookery.sosmakom-owner@subscribe.ru
Статистика
+1 за неделю
Простые кулинарные рецепты из "Кухни народов мира" Говядина, тушенная с овощами
Говядина, тушенная с овощами отличное блюдо, сочетающее в себе массу полезных нам микроэлементов и витаминов.
Что еще можно приготовить из мяса вы можете посмотреть в рубрике «Приятного аппетита, мясо». Еще больше рецептов мясных блюд представлено в электронном сборнике кулинарных рецептов «Кухня народов мира – мясо, птица» (просто нажмите на выделенные названия). Для просмотра фотографии блюда наведите мышку на фото и нажмите левую кнопку мыши. Для приготовления говядины, тушенной с мясом, запаситесь такими продуктами: ИНГРЕДИЕНТЫ Говядина (мякоть) ............................. 1 кг Лук репчатый ..................................... 2 шт. Мука ............................................... 1 стакан Масло растительное ……………………… 2 ст. л. Морковь .............................................. 300 г Лук-севок ............................................ 6 шт. Картофель ............................................. 500 г Помидоры .............................................. 200 г Масло сливочное. ..... ………………………. 1 ст. л. Мука для заправки .............................. 1 ст. л. Лавровый лист ....................................... 2 шт. Черный перец молотый Соль СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Мясо нарежьте кубиками (4x4 см). Подготовленное мясо тщательно перемешайте с нарезанным кольцами луком и мукой. Посолите, поперчите и вновь перемешайте. 2. В толстостенной сковороде хорошо разогрейте растительное масло. После чего небольшими порциями обжарьте в нем до образования коричневой корочки, мясо с луком, обваленное в муке, часто помешивая, (примерно 5 минут). Снимать со сковороды каждую порцию обжаренного мяса в дуршлаг, заменяя ее новой. 3. Когда будет обжарено все мясо, бумажной салфеткой снять излишек жира со сковороды, уложить в нее мясо и поставить на умеренный огонь. Добавить немного горячей воды, довести до кипения и потушить под крышкой около 30 минут, до тех пока мясо не станет мягким. 4. Нарезать кубиками картофель, а морковь - продолговатыми кусочками, добавить их к мясу и тушить еще около 20 минут, пока овощи не станут мягкими. 5. Добавить в сковороду порезанные помидоры (можно свежезамороженные), лук-севок (целиком) и лавровый лист и тушить, периодически помешивая еще 10-15 минут. 6. 1 ст. ложку размягченного сливочного масла соединить с таким же количеством муки и помешивая, понемногу, добавляйте к тушеному мясу, пока соус не загустеет. 7. К столу говядину, тушенную с мясом подавать в порционных тарелках. ∙ Можно это вкусное и сытное мясное кушанье приготовить заранее, а перед подачей на стол лишь разогреть. |
| В избранное | ||
