Приготовить пресное тесто, раскатать большой лист, смазать сливочным маслом.
На
края и по всей середине распределить брынзу и скрутить лист в виде рулета.
Перед выпечкой смазать яйцом. Выпекать при температуре 200°- 220°.
Перед подачей на стол нарезать на порции по 100 - 200 г и полить растопленным сливочным маслом.
Продукты на 1 порцию: мука пшеничная - 320 г,, масло растительное-40 г, яйцо-3 шт., масло сливочное- 80 г, брынза-500 г. соль по вкусу.
Комплект цветных
открыток, 1974 г. Фото сделано в ресторанах Кишенева Блюда готовили и оформляли работники ресторанов: Гуцу, Босомолерко, Кручуреску, Петрушина
