Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Ретро-рецепты: секреты старых кулинарных книг


Ретро-Рецепты.рф

Рецепты из старых книг     Поваренный календарь     Национальная кухня     Новости кулинарии     Ваши рецепты     Кухонные записки     Поваренная книга киногероев     Рецепты из меню ресторанов




Главная » Ретро - рецепты » Орфография сохранена!

Соусы

Соусъ темный съ корнишонами

Поджарить сильно ложку масла,  всыпать ложку муки, размѣшать и развести темнымъ бульономъ.

Особо въ кастрюлѣ вскипятить въ бульонъ нарѣзанные корнишоны и, когда будутъ мягки, смѣшать вмѣ сстъъ соусомъ.

Если не довольно кисло, подлить уксусу.   Положить ложечку поджаренаго сахару и даже больше, кто любить по слаще.

 

"365 обедовъ за 1 руб.", составленные Люциною Ц., 1884 г.

На фото:  Артисты труппы Сергея Дягилева, участники «Русских сезонов»

в буфете после репетиции в Немецком клубе. 1909 г.  Фото гумуса



Прочесть рецепт на сайте: Соусъ темный съ корнишонами



Используются технологии uCoz





На нашем сайте Вы найдете много старых, забытых рецептов.
И Вы можете добавить свои рецепты.

Подписаться Отписаться

Ретро-Рецепты.рф © 2019

Магазин сварочной техники
Центр-Сварки21.рф
Сварные байки



В избранное