Хорошій сухой творогъ протираютъ сквозь сито вмѣстѣ съ четвертью бутылки густыхъ сливокъ и кладутъ соли по вкусу.
10 яицъ, сваренныхъ въ мѣшечекъ, остуживаютъ, чистятъ и наръзаютъ ломтиками и отставляютъ въ сторону вмѣстѣ съ полфунтами свѣжесбитаго масла.
Творогъ накладываютъ въ полдециметра толщиною въ пасочную форму, кладутъ на него 1 рядъ яичныхъ ломтиковъ, а далѣе слой свѣжаго масла въ восьмушку дециметра, затъмъ снова слой творогу и т. д. поперемѣнно, пока форма не будетъ полна.