Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Поджаристые макароны с фаршем и сыром



Поджаристые макароны с фаршем и сыром
2014-11-22 11:37 Любовь Першакова, журналист и хозяйка с 30-летним стажем
приготовление макарон в мультиварке

приготовление макарон в мультиваркеПриготовление макарон в мультиварке может стать увлекательной задачей. Я уверена, многие любят макароны, обжаренные на масле, с коричневой корочкой. А при готовке макарон в мультиварке, напротив, они получаются немного разваренные и влажные.

Я решила провести эксперимент и приготовить при помощи мультиварки именно такие – поджаристые, хрустящие макароны с мясом и сыром. Приготовление макарон в мультиварке с поджаренной корочкой оказалось вполне возможным. Поэтому описываю весь простой процесс подробно: как отварить макароны в мультиварке, чтобы они были хорошо поджарены на масле.



О еде и продуктах
2014-11-22 12:08 Любовь Першакова, журналист и хозяйка с 30-летним стажем
obiedki

obiedkiНе знаю, как вы, а я готовлю много. Состав моей семьи менялся в разное время, приезжали и уезжали дочки, появлялись зятья, племянники и внуки, нужно было помогать престарелому дядюшке и прочее, и прочее. Поэтому готовить приходилось всегда довольно много.

Я всегда придерживалась того принципа, что еда должна быть свежей. В холодильнике оставались супы и борщи, каши и салаты – их приходилось выбрасывать, не говоря уже об отходах при самой готовке: косточки, рыбные головы, куриные шкурки, и так далее.

Но в какой-то момент я перестала это делать. Рука не поднимается выбрасывать еду, какой бы она ни была. И вот почему.

Здесь, в Чернигове, люди пользуются мусоропроводами. Конечно, типовые девятиэтажки и у нас, на юге, строились с мусоропроводами, но их, как правило, заваривали в первый же год эксплуатации. Ведь мусоропровод, если за ним не ухаживать, быстро превращается в рассадник крыс и тараканов. Для Запорожья типично иметь во дворах целый набор мусорных баков, а вопрос вывоза мусора – один из самых актуальных в городском хозяйстве.

Но в Чернигове все по-другому: в довольно скромных домах чистые дворы с детскими площадками, а мусорный бак надежно спрятан за дверью мусоропровода. Поэтому здесь не увидишь таких привычных для Запорожья переполненных баков с роющейся в отходах собакой.

Но, одновременно, бродячему животному здесь трудно добыть еду. На улицах ее попросту нет. Поэтому я выношу на улицу все сколько-нибудь съедобное, и еще ни разу не замечала, чтобы что-то осталось несъеденным.

А вы? Что делаете вы с отходами? В современных домах есть устройства, которые перемалывают органические остатки готовки и спускают их в канализацию. Удобное и совершенно аморальное, с моей точки зрения, приспособление: ведь на улице есть столько голодных, кто бы они ни были. Что вы думаете по этому поводу?



Говядина тушеная с луком
2014-11-22 14:40 Любовь Першакова, журналист и хозяйка с 30-летним стажем
как приготовить говядину в мультиварке

как приготовить говядину в мультиварке
Если не знаете, как приготовить говядину в мультиварке, советую просто потушить ее с луком и соевым соусом по китайскому рецепту. Вам понадобится всего лишь кусок говяжьей вырезки (также подойдет шея или мясо на косточке), луковица, соевый соус и немного специй. Через час у вас гарантированно получится вкусная говядина в мультиварке, которая будет хорошим дополнением к любому гарниру.



В избранное