Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Самбар из риса с горохом и овощами



Самбар из риса с горохом и овощами
2014-11-09 15:18 Любовь Першакова, журналист и хозяйка с 30-летним стажем
рис на гарнир в мультиварке

рис на гарнир в мультиваркеРис на гарнир в мультиварке можно приготовить многими способами. В Южной Индии, например, его готовят с томатом и овощами, а также добавляют горох. Сочетание, необычное для нашей кухни, однако своеобразное и по-своему вкусное.

Самбар из риса является простым гарниром к мясу для рядовых жителей Индии, ну а для нас – немного экзотическим блюдом. Но если задуматься, блюдо обладает столькими полезными качествами, что его однозначно стоит употреблять часто.

Этот богатый рис с соусом в мультиварке готовят индийские женщины из зажиточных семей. Простые семьи там мультиварок не имеют, но почти в каждом доме есть специальная плитка для риса. Удивительно, но в восточной кухне в мультиварках (которые там называются рисоварками) почти никогда не делают ничего, кроме риса. И это непростительно, потому что есть еще так много блюд, которые можно сделать (кроме риса на гарнир) в мультиварке.



В избранное