Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепты блюд для духовки

  Все выпуски  

Картофельная запеканка в духовке



Картофельная запеканка в духовке
2014-03-10 00:23 realistka
запеканка в духовке рецепт Запеканка в духовке, рецепт которой описан ниже, блюдо турецкой кухни. В Турции его называют «пирог из тертой картошки». Но мне оно напоминает нашу классическую запеканку. Мне потребовалось приготовить ее несколько раз, чтобы освоить этот рецепт: картошка, которую я использовала, была слишком сочная, поэтому мясной фарш не держался в середине пирога, а утопал в картошке. В итоге, я пришла к выводу, что надо сцеживать лишний картофельный и луковый сок, используя дуршлаг (или сито). И запеканка получилась значительно лучше. Кроме того, для этого рецепта удобно использовать круглую разъемную форму для торта – она легко снимается с запеканки, которую потом удобно резать на дольки, подобно торту. Однако если у вас нет такой формы, подойдет любая другая похожего размера.

Прочитать рецепт полностью »



В избранное