В данном случае я использую нут, хотя для хумуса можно взять фасоль или даже горох. Для приготовления хумуса обязательным условием является наличие тхины\тахини. Лучше всего взять готовую кунжутную пасту, но можно ее приготовить и самим.
Рецепт простой, а тыквенный хумус порадует своим нежным вкусом! Я подавал тыквенный хумус с жареными яблоками.
