Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

КУЛинария

  Все выпуски  

КУЛинария 'Суп гамбо'


Сегодня мы приготовим очень необычный суп. Это знаменитый луизианский суп гамбо с креветками и бамией. 

По сути это очень густой суп, его подают с рисом и получается даже и не суп, а густая подлива с рисом. Этакая мешанина из разных кухонь народов мира!

Вы не знаете, что такое бамия? Нам она чаще знакома под именем окра! Такие узкие мясистые стручки вроде перца. Не самый распространенный  в наших краях продукт!

Замороженной бамии я не нашел, а потому использовал маринованную. Увы, без бамии это будет не гамбо, а просто какой-то другой суп.

Вариантов приготовления гамбо очень много, не меньше, чем у нашего любимого борща.

Читать ещё.


В избранное