Здравствуйте, наши читатели.
Сегодня мы приготовим вкусные рулетики из куриного филе. Ваши гости будут
приятны удивлены.
Куриные рулетики с курагой
4 куриных филе 150г. кураги
(чернослива) ¼ ст. очищенных грецких орехов сок ½ лимона имбирь (по вкусу), петрушка, соль, черный перец
1. Курагу промыть и залить
кипятком. Куриное филе предварительно вымыть, обсушить. Сделать в филе глубокий
продольный надрез, раскрыть как книгу. Филе хорошо отбить. Затем натереть солью
и перцем. 2. Имбирь очистить и измельчить. Курагу обсушить
и вместе с орехами размолоть в блендере. Соединить с имбирем и зеленью и
хорошо перемешать. 3. Тонким слоем намазать начинку на филе,
свернуть каждое в рулетик и закрепить зубочистками. Сбрызнуть рулеты лимонным
соком. Подрумянить на сковороде около 1-2 мин. с каждой стороны. Затем запекать
в духовке в течение 20-30 мин. при 180º.