Добрый
день, наши читатели. Сегодня мы приготовим
вегетарианский обед. Не смотря на то,
что блюдо в принципе постное, оно вкусное!
Голубцы
с грибами
10
капустных листьев
4
ст.л. риса
200г.
шампиньонов
1
луковица
2
ст.л. томатной пасты
200г.
воды или бульона
5
ст.л. сметаны
соль
по вкусу, раст. масло для жарки
Капустные
листья варить в подсоленной воде до
размягчения.
Рис сварить
в подсоленной воде до готовности,
откинуть на дуршлаг.
Грибы сварить
до готовности, откинуть на дуршлаг,
нарезать кусочками. Лук очистить, мелко
нарезать. Грибы с луком немного посолить,
обжарить на раст. масле, добавить рис,
хорошо перемешать.
Приготовленную
начинку завернуть в капустные листья,
сформировав голубцы. Голубцы выложить
в сотейник, добавить 200мл воды, сметану
и томатную пасту, тушить на слабом огне
до готовности.