| Октябрь 2013 → | ||||||
|
1
|
5
|
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
10
|
||||||
|
14
|
18
|
|||||
|
24
|
26
|
|||||
|
29
|
||||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://linzov.livejournal.com/
Открыта:
02-10-2013
Статистика
0 за неделю
Все самое интересное о продуктах питания
Как выглядит инжир и что нужно знать при его покупке? Плоды имеют грушевидную или шаровидную форму, тонкую кожицу от светло-желтого до фиолетового цвета, короткий черешок, мякоть очень нежную и сочную от бело-розового до красноватого оттенка с большим количеством семян. Вкус сладкий или даже бывает приторно-сладкий. Инжир – скоропортящийся продукт. Чтобы довести его до потребителей в нормальном состоянии, его срывают с дерева, как правило, недозрелым, в расчете на то, что он дозреет к моменту поступления на прилавки супермаркетов. Можно ожидать, что к этому моменту он уже может и перезреть и даже испортиться. Когда мякоть перезревает, в ней начинаются процессы брожения, идет запах кислятины. Будьте очень внимательны при покупке этого фрукта. Начиная осматривать свежий инжир при покупке, обязательно определите, не начал ли он бродить. Брожение является первым признаком порчи этого продукта. Проверьте целостность инжира, наличие повреждений и плесени. При ощупывании кожица должна быть гладкой и чуть поддаваться нажатию. Чересчур мягкий плод – признак порчи. Переверните инжир – внизу через пупок должен немножко сочиться нектар. А сам пупок должен быть высушенным. Совет не выбирать инжир большого размера. Как правило, плоды небольших размеров вкуснее. А вот большое количество семян – хороший показатель. |
| В избранное | ||
