Чахохбили из курицы
|
Чахохбили из курицы 2012-07-28 18:32 admin Добрый день, наши читатели. Сейчас мы будем готовить грузинское блюдо под название “Чахохбили”. Многие слышали про него. Блюдо удивительно вкусное и ароматное. Курица и овощи тушатся в собственном соку.  Чахохбили из курицы Ингредиенты: - 1-1,2кг. курицы; - 5 средних луковицы; - 5 крупных помидора; - 1 большой пучок зелени; - 3 средних зубчика чеснока; - 2 полоски острого жгучего перца; - 1 ст.л. слив. масла; - 1-2 ч.л. приправ. 1. Курицу порезать на порционные кусочки. Выложить на сковороду без раст. масла и обжаривать с каждой стороны до золотистой корочки (по 7 мин.).  Режем курицу и обжариваем до золотистой корочки 2. Пока обжаривается курица займемся овощами. Лук очистить и нарезать полукольцами. Обжарить на слив. масле отдельно от курицы.  Обжариваем на слив. масле лук 3. С помидор снять кожицу и нарезать мелкими кубиками либо измельчить в блендере.  У помидор очистить кожицу и мелко нарезать 4. Чеснок, красный жгучий перец и зелень измельчить.  Чеснок, острый перец и зелень измельчить 5. Обжаренную курицу переложить в сотейник, а также обжаренный лук. И выложить сюда же мелко резанные помидоры. Оставить тушиться на 30-40 минут. Посолить. Перемешать.  Переложить в сотейник курицу, лук и помидоры. Тушить 30-40 минут 6. За 5 минут до готовности добавляем специи и зелень.  В последнюю очередь добавляем чеснок, перец и зелень К блюду хорошо подходить отварной картофель или пюре.  Чахохбили из курицы Приятного аппетита. |
| В избранное | ||
