Кабачки фаршированные мясом
|
Кабачки фаршированные мясом 2012-07-06 14:52 admin Здравствуйте, наши читатели. Сегодня мы будем готовить фаршированные кабачки. Вкусное и красивое блюдо. Ароматное и сочное. Советуем приготовить.
 Фаршированные кабачки Ингредиенты: - 2 кабачка (чуть длиннее среднего); - 400г. фарша (на ваш вкус); - 1/2 ст. вареного риса; - 1 луковица; - 1 морковь; - 50г. сыра твёрдых сортов; - соль, перец, вода, раст. масло. 1. Рис отварить в подсоленной воде. Лук очистить и измельчить. Морковь очистить, натереть на крупной терке и обжарить на раст. масле. 2. В фарш добавить отварной рис и мелко рубленный лук.  В фарш добавить вареный рис и мелко рубленный лук 3. Посолить, поперчить. Добавить жаренную морковь. Хорошо перемешать.  Добавить жаренную морковь, посолить и поперчить. Перемешать 4. У кабачка срезать хвостики. Кабачок нарезать на 4-5 частей (получаются бочонки высотой 4-5 см.). Если сделать кусочки выше, то они могут не пропечься.  Нарезать кабачки 5. Аккуратно удалить мякоть, но чтобы оставалось дно.  Удалить мякоть у кабачков так, чтобы дно осталось 6. Выложить подготовленный фарш в формочки из кабачков.  Выложить начинку в кабачки 7. Смазать майонезом. Выложить в форму для запекания, добавить на дно воды (ок. 1/2 стакана). Также можно добавить обжаренный лук и морковь.  Смазать майонезом, в форму на дно добавить водички 8. Отправить в духовку при температуре 180 градусов на 30 минут. Затем посыпать тертым сыром и убрать в духовку еще на 10-15 минут.  Посыпать тертым сыром Блюдо подавать теплым, украсить зеленью.  Фаршированные кабачки Приятного аппетита! |
| В избранное | ||
