Пудинг в мультиварке
|
Пудинг в мультиварке 2014-02-01 15:16 Александра 
Итак, попытка номер два – пробую сделать пышный творожный пудинг.
Прочитала в рецептах, что его пышность зависит от количества яиц и того, на сколько крепко они взбиты, причем белки лучше взбивать отдельно.
Так же, творожная масса должна быть однородной для хорошего результата, т.е. ее нужно хорошенько взбить или перетереть через сито.
И еще один нюанс: у меня творог был домашний обезжиренный, но слишком мокрый, поэтому пудинг, хоть и подошел, получился уж больно сочный (муж правда был в восторге).
Если вы видите, что творог мокроват, добавьте больше манки и меньше кефира.
Давайте попробуем.
|
| В избранное | ||
