Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Домашние рецепты. Готовим быстро и вкусно

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Домашняя кухня. Пошаговые рецепты с фото" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Август 2011   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Оксана

Статистика

1.052 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Рецепт: "Чечевица по-боярски"


Чечевица по-боярски

Чечевица относится к семейству бобовых. Зерна чечевицы отличаются богатым содержанием микроэлементов, таких как - йод, кальций, калий, железо, мёд, цинк, марганец, молибден, бор, кобальт, а также считается отличным источником витаминов группы В, содержит витамины А и РР.

Из чечевицы можно приготовить разные блюда, хочу поделиться с Вами рецептом Чечевица по-боярски. Чечевица прекрасно сочетается со свежими грибами и свининой.

 

 рецепт Чечевица по - боярски

Ингредиенты:

  • чечевица 300г
  • шампиньоны свежие 200г
  • свинина 200г
  • лук репчатый (небольшой) 1 шт. (~100-140г)
  • соль, перец чёрный свежемолотый по вкусу

Приготовление:

Чечевицу хорошо промойте водой. Залейте холодной водой в соотношении 2:1, доведите до кипения на сильном огне. Когда закипит, посолите по вкусу и варите чечевицу при слабом кипении, под крышкой, до готовности около 20 минут.

Свинину помойте, и порежьте небольшими брусочками или соломкой.

Лук очистите и мелко порежьте.

Шампиньоны положите в холодную воду минут на 10 (чтобы отошла грязь), помойте, и порежьте.

Обжарьте лук до золотистого цвета на разогретой с маслом сковороде.

На отдельной сковороде с маслом, также до золотистого цвета обжарьте свинину.

К обжаренному мясу добавьте шампиньоны, лук, соль, перец чёрный по вкусу, перемешайте и жарьте до готовности, иногда помешивая. Долго жарить не нужно, как только жидкость от шампиньонов отойдет, жарьте ещё 1-2 минуты, грибы немного поджарятся.

Свинину с шампиньонами добавьте к чечевице, перемешайте - чечевица по-боярски готова.

 

Приятного Вам аппетита!

Полную версию рецепта с фотографиями всех этапов приготовления смотрите на странице рецепта Чечевица по-боярски, а так же на сайте Домашние рецепты, много других не менее интересных рецептов.

При использовании материалов рассылки, активная ссылка на сайт Домашние рецепты или страницу с рецептом обязательна!
В избранное