Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Домашние рецепты. Готовим быстро и вкусно

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Домашняя кухня. Пошаговые рецепты с фото" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Август 2011   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Оксана

Статистика

1.052 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Рецепт: "Капустный пирог"


Капустный пирог

Капустный пирог получается очень вкусный и нежный благодаря тесту, приготовленному на кефире и майонезе, а также нежной капустной начинке тушеной с молоком.

Капустный пирог

Ингредиенты:

Для теста:

  • кефир 1 стакан
  • майонез 1 стакан
  • мука 1 стакан
  • разрыхлитель 2-3 г.
  • яйца 4 шт.
  • сахар 1 ст. ложка

Для начинки:

  • капуста 1/2 среднего кочана
  • лук репчатый (средний) 1 шт.
  • свежая зелень по вкусу
  • соль, сахар по вкусу
  • яйца 3 шт.
  • молоко 4-5 ст. ложек

Приготовление:

Приготовим тесто:

Яйца взбейте с сахаром.

Добавьте майонез, кефир и просеянную муку, заранее смешанную с разрыхлителем. Вымесите тесто до однородной массы с помощью миксера или венчика. Тесто для капустного пирога получается жидким.

Приготовим капустную начинку:

Капусту нашинкуйте и помните руками.

Лук очистите, и мелко нарежьте кубиками.

На разогретую с маслом сковороду положите капусту с луком, перемешайте и тушите под крышкой на среднем огне минут 20-25, периодически помешивая.

Затем добавьте молоко, соль и сахар по вкусу, перемешайте и тушите еще около 5 минут.

Зелень помойте, мелко порежьте.

Яйца отварите, очистите и порежьте на небольшие кубики.

К тушеной капусте добавьте порезанные зелень и яйца, перемешайте. Начинка для капустного пирога готова.

В смазанную жиром сковороду или другую форму для выпекания вылейте половину теста, выложите начинку

и залейте оставшимся тестом.

Капустный пирог выпекайте в духовке заранее разогретой до 2000С минут 20-30, до золотистого цвета.

Готовый пирог слегка остудите, достаньте из формы, и можно сразу подавать к столу.

 Приятного Вам аппетита!

Полную версию рецепта с фотографиями всех этапов приготовления смотрите на странице рецепта Капустный пирог, а так же на сайте Домашние рецепты, много других не менее интересных рецептов.

При использовании материалов рассылки, активная ссылка на сайт Домашние рецепты или страницу с рецептом обязательна!
В избранное