Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Рецепт: "Салат из шампиньонов с курицей"


Салат из шампиньонов с курицей

Попробуйте вкусный салат из шампиньонов с курицей. Он отлично подойдет и для праздничного застолья, и в качестве блюда на каждый день. К тому же салат  из шампиньонов с курицей очень сытный и вполне может служить полноценным обедом или ужином.

 Салат из шампиньонов с курицей

Ингредиенты:

  • шампиньоны свежие 500г
  • мясо куриное 400г
  • маслины (без косточек) 1/2 банки
  • лук репчатый средний 1 шт.
  • морковь средняя 1 шт.
  • майонез по вкусу
  • соль, перец свежемолотый по вкусу
  • зелень свежая (для украшения)

Для маринования куриного мяса:

  • соевый соус 2 ст. ложки
  • чеснок 1-2 зубчика
  • куркума  ~ 1/2 ч. ложки (не обязательно)
  • перец по вкусу

Приготовление:

Мясо куриное помойте, порежьте соломкой или небольшими кубиками.

Положите в небольшую ёмкость, добавьте все ингредиенты для маринования, перемешайте и поставьте в холодильник минимум на 30-40 минут.

Шампиньоны нарежьте ломтиками, положите на разогретую с растительным маслом сковороду и жарьте на среднем огне, иногда помешивая. Когда вся жидкость выпариться, добавьте небольшой кусочек сливочного или топленого масла и жарьте еще минуты 3-4 до лёгкого золотистого цвета (поджаренные грибы должны быть мягкими).

Лук очистите, мелко нарежьте, слегка обжарьте на растительном масле. Добавьте натертую на средней терке морковь и тушите пару минут, до мягкости моркови.

Куриное мясо положите на разогретую с маслом сковороду, и жарьте на среднем огне до готовности.

Маслины порежьте кольцами.

Все подготовленные ингредиенты уложите в салатник, Добавьте соль, перец, майонез по вкусу, перемешайте. Салат из шампиньонов с курицей готов, при подаче на стол его можно посыпать мелко нарезанной свежей зеленью.

 

Приятного Вам аппетита!

Полную версию рецепта с фотографиями всех этапов приготовления смотрите на странице рецепта Салат из шампиньонов с курицей, а так же на сайте Домашние рецепты, много других не менее интересных рецептов.

При использовании материалов рассылки, активная ссылка на сайт Домашние рецепты или страницу с рецептом обязательна!


В избранное