Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Домашние рецепты. Готовим быстро и вкусно

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Домашняя кухня. Пошаговые рецепты с фото" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Июль 2011   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Оксана

Статистика

1.052 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Рецепт: "Рыбный пирог с сырной корочкой"


Рыбный пирог с сырной корочкой

Вкусный рыбный пирог с сырной корочкой. Приготовить его не сложно, а начинку можно постоянно менять, добавляя в нее капусту, рис или картофель.

Пирог рыбный с сырной корочкой

Ингредиенты:

  • мука 1 стакан
  • яйца 3 шт.
  • сода 1/2 ч. ложки (гашеная лимонным соком или уксусом)
  • сыр 150г
  • майонез 250г
  • сметана 250г
  • соль, зелень по вкусу

Для начинки:

  • филе морской рыбы 600-700г
  • лук репчатый 2 шт.
  • соль, перец свежемолотый по вкусу
  • масло растительное

Приготовление:

Приготовьте тесто.

Для этого соедините вместе майонез, сметану, яйца, соль, гашеную соду и размешайте до однородной консистенции. Туда же добавьте просеянную через сито муку и хорошенько перемешайте. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана.

* В тесто можно также добавить свежую измельченную зелень.

Приготовьте начинку для рыбного пирога.

Филе рыбы вымойте, нарежьте средними кубиками, посолите, поперчите по вкусу.

* Чтобы начинка рыбного пирога была более сочной, лучше использовать филе рыбы жирных сортов. К рыбной начинке можно добавить тушёную капусту, отварной рис или картофель - и пирог получится более сытным.

Лук очистите, помойте, мелко порежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

Половину теста вылейте в смазанную растительным маслом форму. Выложите на неё начинку.

Залейте оставшейся половиной теста. Сыр натрите на терке и посыпьте пирог.

Выпекайте рыбный пирог в духовке около 25-40 минут при 2000С до образования золотистой корочки.

Горячий рыбный пирог с сырной корочкой накройте полотенцем и оставьте в форме на 15 минут, тогда его легче будет вынуть и переложить на блюдо.

Приятного Вам аппетита!

Полную версию рецепта с фотографиями всех этапов приготовления смотрите на странице рецепта Рыбный пирог с сырной корочкой, а так же на странице Рецепты несладких пирогов, много других не менее интересных рецептов.

При использовании материалов рассылки, активная ссылка на сайт Домашние рецепты или страницу с рецептом обязательна!
В избранное