Время быстрых рецептов Легкий супчик с фрикадельками и свежей капустой
Легкий супчик с фрикадельками и свежей капустой.
Время подготовки продуктов 15 минут, время приготовления 15 минут.
Фотографировать супы достойно у меня так и не получается, но можете поверить на слово, он и правда вкусный =) И быстро готовится!
Итак, Вам понадобятся такие ингредиенты:
- фарш (куриный, говяжий, смешанный – любой) 300 грамм
- 2-2,5 литра воды или бульона
- картофель 1 крупная штука
- морковь 1 небольшая штука
- помидор 1 маленькая штука
- капуста 1/4 маленького кочана
Рецепт приготовления фарша смотрите здесь, так же можно приготовить фарш из курицы, только в него надо класть меньше кинзы и хорошо добавить свежий базилик.
Доводим до кипения воду или бульон, смачиваем руки холодной водой, чтобы лучше лепился фарш и не прилипал к рукам, формируем из фарша маленькие фрикадельки и опускаем их в кипящую воду.
После того, как мы сформировали все фрикадельки, уменьшаем огонь до среднего и оставляем вариться.
Чистим и режем картофель кубиками, добавляем к фрикаделькам.
Чистим и трем на мелкой терке морковь и добавляем в кастрюлю.
Капусту шинкуем тонкими полосками, добавляем в кастрюлю.
Помидор очищаем от кожуры, мелко режем и и добавляем в кастрюлю.
После того, как добавили помидор варим минуты три и выключаем плиту, наш суп готов.
Можно добавить зелень, чеснок.