Время быстрых рецептов Картошка с кабачками запеченые в духовке
Картошка с кабачками запеченые в духовке.
Время подготовки продуктов 10 минут, время работы духовки 40 минут.
Вкусное и простое блюдо. Можно употреблять во время поста. Можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир.
Для приготовления примерно на 6 порций:
- кабачки 2 штуки среднего размера (не крупные!)
- картофель 8 штук среднего размера
- лук репчатый 1 большая штука
- сметана 4 столовые ложки (во время поста не кладем сметану)
- оливковое масло 2 столовые ложки
Картофель чистим и режем на кружки толщиной 0,2-0,3 см, кабачки нарезаем так же – кружочками. Смазываем форму для запекания оливковым маслом. Выкладываем слой кабачков, сверху слой лука, порезанного кружочками, сверху слой картофеля. Далее закрываем кабачками и так далее, последний слой должен быть из кабачков, они сочнее, чем картофель и не сгорят при запекании. Солим между слоями по вкусу. Можно добавить любимые специи (специи для картофеля, базилик).
Ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 30 минут. Через 30 минут поливаем овощи сверху сметаной и ставим в духовку еще на 10 минут.