На днях приготовила очень вкусные чебуреки с курицей и кислым яблоком на кефире. Рецептом делюсь с огромным удовольствием, потому как понравились очень! Начинка получается сочной, вкусной - просто замечательной, хотя, казалось бы, курица в начинке должна была дать сухость... но нет, видимо, какая-то волшебная реакция с яблоком произошла... кислоты яблока в начинке не чувствуется. Тесто простейшее, замешивать очень легко.
Предлагаю. заготовить на зиму острую приправу из томатов и кабачков, которую обычно называют кабачковая аджика, хотя на самом деле, к аджике она не имеет никакого отношения. Остроту можно регулировать по своему вкусу, добавив побольше острого перца. Эту приправу можно подать к мясу, можно просто положить на ломтик хлеба. Из данного количества продуктов получается 2,5 литра приправы.
Предлагаю заготовить компот из персиков на зиму. Нам свекровь передала целый ящик персиков, а съесть их просто так нереально, они быстро портятся, вот и решила закрыть несколько баночек компота. У меня расчёт на 1 банку объёмом 2 л.
Бутерброды с консервированной горбушей, плавленым сыром и яйцом - закуска, которая готовится на скорую руку. Если вам нужно быстро перекусить, то такие бутерброды станут палочкой выручалочкой.
Камбала "Горячего копчения" на дощечке на мангале - очень вкусное рыбное блюдо, одно "НО", рыба обязательно должна быть свежей, охлажденной - не замороженной! Это важно! На самом деле, технология, конечно, отличается от горячего копчения, но по вкусу камбала приготовленная таким образом идентична камбале горячего копчения! Очень вкусная, нежная рыба, с ароматом дыма и копчения! Особенно хороша в горячем виде.
Сальса - это разновидность мексиканского соуса, который чаще всего готовится из томатов с добавлением острого перца, чеснока, черного перца. Также сальсу можно готовить и с добавлением фруктов или ягод. Предлагаю вам попробовать мой рецепт этого вкуснейшего соуса - сальса из желтых помидоров с виноградом. Такую сальсу можно подать к курице или индейке, а также ее вкусно употреблять с чипсами.
Очень вкусным получается соте из зеленых помидоров с шампиньонами. Обязательно попробуйте! Такое соте можно подать как дополнение к основным блюдам к обеду или ужину, можно употреблять в качестве перекуса на ломтике хлеба. Соте вкуснее всего в холодном виде.
Вот и заканчивается лето, но еще в магазинах или на рынках можно купить молодые кабачки.Попробуйте приготовить к завтраку очень вкусные и невероятно нежные кабачковые оладьи с мягким творогом и зеленью. Для приготовления лучше всего использовать молодые цукини.Такие оладьи придутся по вкусу и взрослым , и детям.
У меня в холодильнике оказался пласт тонкого сала - пузанины. Ничего, кроме рулета из него не сделаешь, поэтому приготовила замечательную закуску - острый рулет из пузанины вареный. Рулет получается очень вкусным, остреньким, с мягкой шкуркой. Вкусен такой рулет и в теплом, и в холодном виде.
Мясной суп с фасолью - это простое, вкусное и сытное первое блюдо, которое будет прекрасным вариантом для домашнего обеда в прохладный осенний день. Для взрослых можно добавить в этот суп для молотый острый перец, если в семье есть дети, то больше подойдет не острый вариант супа.
Селедочная паста для бутербродов очень вкусная, простая и быстрая в приготовлении закуска. Бутерброды с ней можно приготовить к завтраку, ее можно взять с собой на пикник и там приготовить небольшие бутербродики, намазав пасту на ломтики багета. На праздничный стол с ней можно приготовить канапе или бутербродный торт.
Икра из свеклы на зиму - вкусная и очень нужная заготовка на зиму. Она подойдёт в качестве заправки для борща, а также хороша как закуска. Например можно употреблять с хлебушком или с любым гарниром. Выход 2 банки по 700 г.
У нас продолжается сезон инжира и различных ягод. Предлагаю приготовить закуску в стиле Джинга, яркую, интересную, легкую и вкусную. И пусть лето продолжается.
Гриль-роллы с острыми колбасками "Джинга-Джинга" - отличное блюдо для дружеских посиделок на природе! Их можно делать и без гриль сковороды, а поджарить, скажем, на решетке на мангале... Мне очень понравились роллы Ларисы Seaqull, а я предложу вам свой вариант! На приз не претендую! Просто очень хочется разнообразить Джинга-меню ;)
Говядина с овощами в томатно-сметанном соусе в мультиварке - сытное, уютное домашнее блюдо, которое не требует больших трудозатрат или капиталовложений ;) говяжья грудинка - довольно жесткое мясо, но кислота сметаны и томатов, а также длительное тушение, делает его мягким, насыщенным и очень вкусным. Подать можно с любимым гарниром или как отдельное блюдо - рагу с дополнением в виде куска вкусного хлеба.
