Хорошая еда отвлекает от плохих размышлений. (Михаил Лашков)
ВЫПУСК No182 ОТ 2011-11-25
Паэлья (кат. Paella, произносится
«паэйа») — национальное испанское (валенсийское) блюдо из риса,
подкрашенного шафраном, с добавлением оливкового масла. Кроме этого в
паэлью могут добавляться морепродукты, овощи, курица, колбаса и т. д.
Название происходит от латинского слова patella — «сковорода».
Популярность этого блюда в настоящее время обусловлена множеством
вариаций в ингредиентах, адаптированных к различным регионам испанской
кухни. (Википедия). Блюдо получается семейно-теплым, вот такие
ассоциации..