Всё о цветных металлах и химических веществах. Глютелины.
Глютелины — это простые белки растительного происхождения, содержащиеся главным образом в семенах злаков. Характерным свойством глютелинов является их нерастворимость в нейтральных солевых растворах и этиловом спирте. Растворителем для глютелинов...
Далее http://www.cniga.com.ua/index.files/glutenin.htm