31.01.2007 - Гибридной водке быть! – решил Европарламент
Накануне Экологический комитет Европарламена отклонил просьбу производителей Absolut запретить причислять к водке напитки из «нетрадиционного» для нее сырья, например, винограда. Что ж, можно поздравить компанию Diageo с тем, что она стала еще на шаг ближе к тому, чтобы полноправно называть свой виноградный дистиллят водкой.
В свое время Россия довольно беспечно отнеслась к личному национальному достоянию, потеряв права на полноправное владение этим брендом «водке». А посему более предприимчивые соседи по планете делают с ним, что хотят. К примеру, британцы, испанцы, венгры и многие другие, варят из винограда, яблок и других сельхозкультур крепкий напиток, с успехом продавая его под названием Vodka. Такие напитки, произведенные из нетрадиционных для беленькой компонентов (винограда, патоки и т.д.),
составляют приблизительно 10 процентов рынка водки в ЕС.
Между тем, поляки, шведы и финны на нашей стороне. Они, как и россияне, водкой считают только тот напиток, при изготовлении которого использовались либо пшеница, либо свекла, либо картофель. Спор оказался настолько серьезным, что дошел до Европейского парламента.
В спор за «чистую» водку, начавшийся, ни много ни мало, 18 лет назад, вступила шведская компания Sweden's Vin & Spirit (владелец бренда Absolut – лидера мировых водочных продаж). К ним тут же примкнули Польша, Эстония, Латвия, Литва и Финляндия - страны, которые в то время не были еще членами блока. По другую сторону баррикад встали Великобритания и Франция, не имеющие традиций производства водки.
В свою защиту группа истцов выдвинула веский аргумент: водка имеет право на те же самые строгие правила к используемым ингредиентам, которые применяются в Евросоюзе в отношении виски или рома. Но для комитета Европарламента по экологической и продовольственной безопасности он оказался неубедительным. Судьи разрешили называть водкой любую продукцию, произведенную не из картофеля или хлебных злаков.Но перечень компонентов, используемых при приготовлении крепкого
напитка, должен быть написан на этикетке. Кроме того, водка, сделанная более чем из одного «основного» продукта, должна быть помечена на этикетке как «смешанная».
Это решение не устраивает многих, ведь такая формулировка еще более запутывает производителей и импортеров. Ведь согласно новому постановлению,любой алкогольный напиток, изготовленный из винограда или яблок, отныне тоже должен считаться водкой, поскольку имеет в своем составе только один ключевой ингредиент.
Как пишет The International Herald Tribune, в компании Diageo, владелице бренда Smirnoff (водки, производимой, кстати, исключительно из зерновых культур), таким решением полностью удовлетворены. Тем более, что на бутылках своей виноградной водки Ciroc Diageo уже печатает формулировку: «дистиллировано из прекрасного французского винограда». «Водка была всегда продуктом, изготавливаемым из широкого диапазона сырья, и Парламент ЕС согласился установить минимальные стандарты и дал
ясное представление, что сырье не должно быть ограничено», - сказал Алан Батлер, представитель Diageo в ЕС.
Питер Лаксеп, глава европейского представительства Vin & Sprit, в свою очередь, подчеркнул, что его компания выступает за отрицание «гибридных водок». «Но если новое законодательство будет действительно эффективно работать, возможно, это удержит производителей от использования нетрадиционного сырья, так как им придется заявлять о них на бутылке», – уточнил он.
Сегодня в некоторые бары, рестораны и магазины поступит высококачественная новозеландская водка с привкусом древности. 26000 Vodka изготовлена на основе воды из резервуара времён ледникового периода, который был найден в Тасманском регионе Южного Острова.
Руководство ФНС России утвердило методические рекомендации по выдаче федеральных специальных марок организациям, осуществляющим производство алкогольной продукции на территории страны, территориальными налоговыми органами.
Как известно, федеральное казенное предприятие «Союзплодоимпорт», по решению российского правительства на протяжении нескольких лет представляло интересы нашей страны в судах по вопросам восстановления и защиты прав РФ на товарные знаки на алкогольную продукцию за рубежом.
Дата вступления в силу новых Госстандартов переносится на год. Управление технического регулирования и стандартизации назвало срок: 1 января 2008 года. Именно тогда новый ГОСТ начнет действовать, но применять его можно и досрочно.
Японцы известные выдумщики не только по части новых технологий. Но и по части новых рецептов. В частности, один бережливый житель страны восходящего солнца посчитал кощунством избавляться от излишков молока, которое давали его многочисленные коровы и придумал делать из него пиво.
В прошедшем году наблюдалось серьезное увеличение импорта виноматериалов в Россию: объем поступлений винного сырья из-за рубежа в 2006 году по сравнению с 2005 годом возрос на 14,9 % и составил 149 млн литров. Причем преимущественно низкокачественного виноматериала из Европы, где последние годы наблюдается перепроизводство вина.
Еще в середине декабря постановлением Правительства РФ за номером №770 были внесены изменения в правила продажи отдельных видов товаров. Изменения эти коснулись алкогольной продукции. С 1 февраля 2007 года новые правила вступают в силу.
31 января можно по праву назвать днем рождения великого и могучего русского напитка – водки. Именно в этот день 142 года назад Дмитрий Менделеев обнародовал свой рецепт идеальной (сорокоградусной) водки известный нам и поныне в диссертации на тему «О соединении спирта с водою».
Рассылка подготовлена информационно-аналитическим журналом Alconews.ru - первым деловым изданием алкогольной отрасли России. При воспроизведении и распространении настоящей рассылки ссылка на журнал Alconews.ru обязательна.