Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Программы для бизнеса в сети

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Клуб инвесторов" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Май 2001   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Цыплаков Дмитрий Александрович

Статистика

3.443 подписчиков
-1 за неделю
←   Все выпуски   →

Свое производство - это просто!


Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru
Свое производство - это просто!
В этом выпуске
[ 2001-05-25 ]  
 
Пельменный цех. Упаковка продукции
Мы не привыкли паковать пельмени, мы привыкли съедать их сразу после изготовления. И это правильно. Но на продажу, пельмени, хочешь, не хочешь, надо заморозить и упаковать. Сегодня мы поговорим о том, как это проще и правильнее делать. Отмечу, что замораживание - не единственный способ хранения готовых пельменей. Это самый распространенный способ. Есть и экзотические методы, например, вакуумная сушка пельменей. Если кто пробовал когда - либо этот метод или еще что-либо необычное, напишите мне, пожалуйста.
На практике используется несколько видов упаковки. При машинном изготовлении пельменей, это картонные коробки. Для того, чтобы пельмени не слипались, перед началом фасовки их подмораживают, обдувая жидким азотом, или другим хладоагентом. Понятно, что такая технология в цехах с ручной лепкой продукции неприменима из-за своей высокой стоимости.
Для ручной фасовки применяют простые полиэтиленовые пакеты. В них вкладывается этикетка с информацией о продукции. Обычно на этикетках указывается:
" Торговая марка, или фирма - изготовитель
" Адрес и телефоны для заказа продукции
" Наименование продукции
" Технические условия, или ГОСТ, которому соответствует продукция
" Условия и срок хранения продукции
" Состав продукта
" Условия его приготовления
" Калорийность
На этикетку может наноситься и знак сертификации Госстандарта, адрес интернет - магазина фирмы, а также другая информация, которую вы сочтете нужным нанести. Например, условия и телефоны круглосуточного заказа вашей продукции.
Позднее мы выставим на портальчике рассылки оригинал - макеты этикеток, которые можно будет использовать при разработке ваших собственных этикеток.
Этикетки желательно делать в цвете, или, если нет возможности изготовить многоцветные, то хотя бы заказывать их на Ризо. Мы делаем этикетки на классические пельмени красными, а этикетки на пельмени с курятиной синими (не подумайте, что под цвет сырья!). Такую продукцию, как вы понимаете, достаточно легко подделывать. И цветовое разнообразие служит каким-то элементом защиты от подделки.
Сварку пакетов можно вести с помощью разных устройств. Мы на наших производствах перепробовали, наверное, все, что только можно. От полуавтоматов до самодельных упрощенных устройств. Как вы понимаете, победили самодельные устройства. Народ в цеху ломает все, что может сломаться. И не помогают никакие уговоры, штрафы и вычеты из зарплаты. Поэтому мы придумали и много лет используем собственные простые и надежные методы сварки пакетов. Они подробно описаны в платном варианте "Руководства по организации пельменного цеха". Вы можете заказать его у нас, сэкономив всю его стоимость на одном этом устройстве, все остальные знания, заложенные в платном варианте, достанутся вам уже бесплатно! Для заказа просто напишите мне письмо.
Мы, в свое время, защитили собственную фамилию как зарегистрированную торговую марку, которая теперь стоит на всех видах нашей продукции. Нам выдали охранный сертификат и право на использование фирменного знака. Теперь фамилия в латинской транскрипции превратилась в MOSCO® или MOSCO™. Какую из этих надписей мы можем использовать, я, честно говоря, и сам не знаю. Чаще применяют первую.
Что дает регистрация торговой марки? А не шиша не дает. Тешит самолюбие в первое время. Потом привыкаешь, и иногда жалеешь о выброшенной на ветер 1000 $.
Страна, в которой плюют в открытую на авторские права и торговые марки, страна в которой уважают тех, кто подделывает продукцию, наживая на этом быстрые и неправые деньги, не располагает к авторскому производству.
К сожалению, эти слова в полной мере относятся как к России и Украине, так, в еще большей степени, к Молдове, или другим небольшим бывшим республикам, где правят бал кланы и монополии.
Но это, как вы понимаете, уже совсем другая история...
| e-mail |
  
 


Подписка на рассылки - наши и партнеров
На Subscribe.RU
  
 
  Домены
Портал Вода
Программы для Нас
Свое производство - это просто
Портал - это просто!
Свой сайт - это просто!
Раскрути свой сайт!
| Портал рассылки |
  
 
http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru 		Отписаться Relayed by Corbina
Рейтингуется SpyLog
В избранное