Ингредиенты:

1 баклажан,

2 помидора,

100 г сыра моцарелла,

2 ст. ложки майонеза,

1 зубчик чеснока,

листья салата,

подсолнечное масло,

соль.

Приготовление:

Баклажан помыть и порезать кружочками. Посолить и дать постоять 30 минут.

Обжарить на подсолнечном масле.

Выложить на бумажное полотенце.

Помидоры порезать кружочками. Чеснок мелко порезать или пропустить через чеснокодавку.

На тарелку выложить листья салата и слоями помидоры, баклажаны, майонеза, немного смазывая слоя, и посыпая чесноком.

Сверху выложить кусочки сыра.

Приятного аппетита!