Предлагаю вам отличный быстрый салатик, который с легкостью можно приготовить на природе. Особенно он хорош, как мне кажется, с шашлычком из креветок.

Ингредиенты:

Лимон (понадобится цедра, мякоть и сок) — 1 шт

Авокадо (спелый) — 1 шт

Огурец (6-8 средних, хрустящих) — 8 шт

Лук зеленый (перышки) — 8 шт

Масло растительное (нерафинированное, любое)

Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

С лимона снимите шкурку, чтобы была видна мякоть. Острым ножом аккуратно вырежьте мякоть между дольками.

Нам хватит мякоти с половины лимона (на вкус нашей семьи, вы ориентируйтесь на вкусы своей семьи)

Очистите и нарежьте кубиками 1 спелый авокадо. Полейте его соком лимона (примерно 1-2 ст. л.)

Огурцы нарежьте крупными дольками.

Мелко нарежьте зеленый лук.

Огурцы, авокадо, лимон и лук смешиваем. Заправляем все нерафинированным маслом, солим, перчим. Добавляем немного тертой цедры, примерно с четвертинки лимона

И вот уже к вашему столу - отличный легкий салат с нежной кислинкой.

Автор: TatyankaC