Салат с пекинской капустой, с сельдью и фасолью очень сытный и полезный салатик. Готовьте его на завтрак, не пожалеете. Ну очень оригинальный вкус, надо готовить!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

200 г пекинской капусты
100-150 г филе соленой сельди
150-200 г фасоли, отварной или консервированной
1 морковь
1 головка лука
черный молотый перец
растительное масло или майонез
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Пекинскую капусту промываем, даем стечь воде, тонко шинкуем. Для приготовления салата лучше использовать более нежную часть пекинской капусты.

Филе сельди режем тонкими полосками или кубиками. Филе должно быть без мелких костей.

Фасоль используем отварную или консервированную. Если используете отварную фасоль, варим ее

в слегка подсоленной воде до готовности. Фасоль не должна быть переваренной.

Морковь чистим, промываем, трем на средней терке. Я использую терку для приготовления корейской моркови, так морковь лучше смотрится в салате.

Лук чистим, промываем, режем тонкими пластинами. Кто не любит сырой лук, можно лук замариновать или залить на пару минут кипятком. Он станет более нежным на вкус.

Все ингредиенты помещаем в салатницу или на блюдо, добавляем растительное масло или майонез, на ваш вкус, солим, если это необходимо, все хорошо перемешиваем.

Салат с сельдью и пекинской капустой готов.

Подаем его сразу после приготовления.