Рулет из фарша с яйцом хоть раз в жизни делала каждая хозяйка. Это универсальное блюдо отлично брать с собой на природу. Этот вариант рулета - с плавленым сыром и стручковой фасолью

Ингредиенты: Говядина (мякоть) — 600 г
Лук репчатый — 150 г
Хлеб (без корки) — 150 г
Фасоль стручковая — 150 г
Соль (без горки) — 1 ч. л.
Перец черный — 1/4 ч. л.
Вода — 50 мл
Яйцо куриное (сваренное вкрутую) — 5 шт
Сыр плавленый (Хохланд "Чизбургер" в ломтиках) — 6 ломт.

Рецепт:

Говядину, лук, хлеб и стручковую фасоль пропустите через мясорубку 2 раза.

Стручковую фасоль в фарше можно заменить на любые зелёные овощи: брокколи, брюсельскую капусту, шпинат.

К фаршу добавьте соль, перец и воду. Хорошо вымесите и уберите в хоолдильник на 1 час.

На листе пергамента разложите фарш слоем 1,5 см. Выложите ломтики плавленого сыра

На сыр положите целые, сваренные вкрутую яйца

Приподнимая края пергамента, сверните аккуратно рулет

Оберните рулет пергаментом и поместите в форму для кекса.

Готовьте в духовке при температуре 160-170°С около 1 часа. Остудите в форме, в пергаменте не разворачивая.

Остывший рулет освободите от пергамента. Если подаёте холодным - то просто нарежьте на кусочки. Если хотите горячим - подогрейте в фольге на мангале.