Что нужно:

курага – 1 стакан

яблоки – 1,5 кг

сахар – 1,5 кг

лимон, только сок – 1 шт.

вода – 1 стакан

Что делать:

Из одного лимона выдавить сок. Курагу промыть и нарезать небольшими кусочками.

Яблоки очистить, удалить сердцевину, мякоть нарезать кубиками, сбрызнуть соком лимона.

Воду с сахаром довести до кипения и варить 10–15 минут.

Курагу и яблоки положить в сироп, довести до кипения, снять с огня и дать остыть до комнатной температуры. Еще раз довести варенье до кипения. Уменьшить огонь и варить 30 мин., снимая пенку.

Горячее варенье разлить по простерилизованным банкам.