Легкий десерт, напоминающий вкус любимого пломбира из детства - настоящая находка для любителей шоколадных лакомств. Желе из ряженки с добавлением какао просто готовить. Совет: сразу продумайте, в какой форме вы хотите приготовить десерт. Удобнее использовать для формовки силиконовые формочки, из которых желе легко доставать. Можно взять форму «кирпичик», и подавать, нарезав ломтиками. Или же - небольшие трапециевидные формы для порционной подачи (для гостей этот вариант будет предпочтительнее).

Для рецепта десерта вам потребуется:

ряженка - 450 мл
сахар - 60г
какао - 40г
желатин - 12г.

Рецепт приготовления десерта:

Какао просеять через металлическое сито, чтобы не было комочков.

Желатин залейте 4 столовыми ложками горячей воды (следуйте инструкции на упаковке, так как желатин бывает разный), оставьте на несколько минут набухать.

Смешайте 450 мл ряженки, 60г сахара, 40г какао. По желанию можно добавить ванили.

Разогрейте набухший желатин в микроволновке или на водяной бане, не доводя до закипания, и влейте через сито в смесь ряженки. Хорошо перемешайте.

Разлейте смесь из ряженки по формам и отправьте в холодильник на 1 час. После застывания аккуратно достаньте из формы десерт, выложите на блюдце и сверху посыпьте какао. Желе из ряженки с какао можно украсить ягодами, листочком мяты, шоколадом. Приятного аппетита!