| ← Ноябрь 2024 | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
|
|
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://arborio.ru
Открыта:
03-07-2009
Новости из мира гастрономии, всемирно известные рестораны и шеф-повара, кулинарные хитрости и мастер-классы, секреты здорового питания и счастливой жизни. Все это и многое другое вы найдете в новой рассылке от Алексея Онегина, кулинара-энтузиаста и автора популярного блога arborio.ru.
Статистика
0 за неделю
Назад в палеолит, или что можно есть сырым
Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Назад в палеолит, или что можно есть сырым 2014-12-17 11:00 Алексей Онегин Как всем известно, приручение огня изменило жизнь наших далеких предков до неузнаваемости - неслучайно древние греки верили, что мифический титан Прометей, познакомивший людей с огнем, заодно принес им культуру и прогресс. Со времен палеолита строение человека также перестроилось, и продукты, прошедшие термическую обработку, наш организм теперь усваивает куда лучше (с чем, впрочем, несоглас...
Итоги года - 2014
Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Итоги года - 2014 2014-12-29 11:00 Алексей Онегин До самого главного праздника года осталось совсем немного. Обдумывая то, что остается позади, мне в голову пришла неожиданная мысль: каждый раз, когда подходит к концу декабрь, кажется, что уходящий год был очень тяжелым. Поскорее бы он ушел, забрав с собой все проблемы, и жизнь началась с чистого листа! Что интересно, наступление нового года действительно приносит облегчение, но со временем следующий год, перестав...
Семечки есть?
Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Семечки есть? 2014-12-11 11:00 Алексей Онегин Конечно, есть! Семена различных растений используются в кулинарии постоянно, более того, они составляют основу нашего рациона - ведь всевозможные злаки, крупы, бобовые тоже являются ничем иным, как семенами. Таким образом, все, начиная с каш и заканчивая выпечкой, появилось на свете благодаря семенам, хотя сейчас, говоря `семена' или `семечки, мы чаще всего подразумеваем семена вполне конкретных растений: тыквы, подсол...
Соус сирача
Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Соус сирача 2014-12-08 11:00 Алексей Онегин Сирача - соус трудной судьбы. Взять хотя бы название. По-английски оно пишется как sriracha, поэтому многие произносят его `срирача, вызывая улыбку у неподготовленного человека, далекого от кулинарии. Чтобы этого избежать, был придумано произношение `шрирача' - по крайней мере, других причин называть этот соус именно так я не вижу. На самом же деле соус называется сирача, в честь города Сирача на побережье Таиланда, так ...
Книга домашних деликатесов
Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Книга домашних деликатесов 2014-12-19 11:00 Алексей Онегин Всем привет! Последние дни были не из легких, и многие из вас, думаю, не без тревоги следили за происходящем в нашей стране и в мире. Разумеется, следил и я, но при этом не переставал работать над небольшим подарком, который задумал сделать вам всем к наступающему Новому году. Уходящий год был действительно тяжелым (кажется, я пишу об этом в конце каждого года, но на сей раз это действительно так. Впереди ...
Пара идей для экстренных инвестиций
Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Пара идей для экстренных инвестиций 2014-12-18 22:55 Алексей Онегин Некоторые, возможно, в курсе, что мое образование имеет кое-какое отношение к экономике, поэтому в происходящем сейчас я понимаю еще меньше вашего. Очевидно одно - в условиях паники на рынках, неприкрытых спекуляций и скоординированных действий, направленных на ослабление рубля, рыночные методы регулирования экономики себя исчерпали. По моим предположениям, `потряхивать' будет до середины января, ...
10 интересных фактов о чечевице
Кофеварка Russell Hobbs Illumina * Назад в палеолит, или что можно есть сырым * Назад в палеолит, или что можно есть сырым...
Пара слов о цедре
Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Пара слов о цедре 2014-11-27 11:11 Алексей Онегин Цедра, то есть наружный слой кожицы - обычно лимона или апельсина, реже других цитрусовых - используется в кулинарии довольно часто. Пироги и десерты, рыбные и мясные блюда, овощи и коктейли - вкус всего этого цедра при разумном применении может очень сильно облагородить, создать новое измерение. Но есть и пара тонкостей, которые стоит знать, если вы собираетесь использовать цедру как приправу. Если вам не повезло ...
Семечки есть?
Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Семечки есть? 2014-12-11 11:00 Алексей Онегин Конечно, есть! Семена различных растений используются в кулинарии постоянно, более того, они составляют основу нашего рациона - ведь всевозможные злаки, крупы, бобовые тоже являются ничем иным, как семенами. Таким образом, все, начиная с каш и заканчивая выпечкой, появилось на свете благодаря семенам, хотя сейчас, говоря `семена' или `семечки, мы чаще всего подразумеваем семена вполне конкретных растений: тыквы, подсол...
