Tania
О себе
Советы шеф-повара #1071.Запеканка из вермишели с миндалем (Алжирская кухня)
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1071. Запеканка из вермишели с миндалем (Алжирская кухня) Запеканка из вермишели с миндалем (Алжирская кухня) 600 г отварной вермишели, 250 г молотого миндаля, 125 г сахарного песка, 1 к.л. корицы, 1 ст.л. топленого масла. Для сиропа: 1 ст. воды, 500 г сахара, 1/4 ст. воды флердоранж. Положить половину вермишели на смазанную топленым маслом чугунную сковороду, сверху выложить смесь молотого миндаля с сахаром и корицей, разровнять и накрыть слоем вермишели. Полить растопленным топленым маслом и жарит...
Советы шеф-повара #1070.Джемана — говядина, нашпигованная чесноком, с картофел
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1070. Джемана - говядина, нашпигованная чесноком, с картофелем фри (Тунисская кухня) Джемана - говядина, нашпигованная чесноком, с картофелем фри (Тунисская кухня) 750 г говядины целым куском, 1 кг картофеля, 1 ст.л. томатной пасты, 100 г растительного масла, 4-5 зубчиков чеснока, растительное масло для фритюра, 1 ст.л. молотого кориандра, черный молотый перец, соль. Нашпиговать мясо чесноком, натереть солью, перцем и кориандром. Нагреть в кастрюле растительное масло и обжарить в нем на сильном огне...
Глас Рунета Глас Рунета
Напоминаем, что некоторые почтовые сервисы (в частности Mail.ru, Yandex.ru, Rambler.ru, Hotmail.com) некорректно отображают страницу с HTML-письмом при его просмотре на вебе. Затруднения также могут возникать у пользователей The Bat - им придется открывать HTML-письмо в браузере и голосовать оттуда, и Microsoft Internet Mail - в этом случае лучше сразу подписаться на текстовый вариант рассылки. Сервис онлайн-опросов "Глас Рунета" "Глас Рунета" и компания CINT AB приглашают Вас принять участие в новом совме...
Советы шеф-повара #1069.Спагетти с бараниной или курицей (Тунисская кухня)
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1069. Спагетти с бараниной или курицей (Тунисская кухня) Макароны в томатном соусе (Тунисская кухня) 500 г макарон, 50 г тертого швейцарского сыра, 2 ст.л. тертого рассольного сыра, 3 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. томатной пасты, 1/2 к.л. молотого черного перца, несколько зубчиков чеснока, соль. Нагреть масло и поджарить в нем мелко нарезанный чеснок. Добавить томатную пасту, соль, перец, стакан воды и варить 20-25 мин. Разломать макароны пополам и бросить в кипящую соленую воду (30 г соли на 3 л ...
Советы шеф-повара #1068.Сладкий таджин с черносливом и миндалем
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1068. Сладкий таджин с черносливом и миндалем Сладкий таджин с черносливом и миндалем (Марокканская кухня) 800 г баранины (4 куска, 400 г чернослива, 200 г поджаренного миндаля, 4 ст.л. сахарного песка, 1 ст. л. меда, 1 к.л. молотой корицы, 2 ст.л. сливочного масла, 2 ст.л. растительного масла, 1 луковица, 1 к.л. семян кунжута, 1/2 к.л. имбиря, 1 к.л. шафрана, 2 щепоти белого (или душистого) перца, 2 щепоти молотого мускатного ореха, 2 лавровых листа, соль. Дать черносливу набухнуть в кипятке 15 мин...
Советы шеф-повара #1067.Кускус по-алжирски, тунисски и мароккански
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1067.Кускус по-алжирски, тунисски и мароккански Кускус (Кухня народов Магриба) Приготовление крупы Кускус 500 г манной крупы, 500 г муки (желательно крупчатки, щепотка соли, вода. Высеять манную крупу на большое блюдо, левой рукой сбрызнуть ее холодной подсоленной водой, правую руку со слегка расставленными пальцами и немного приподнятой ладонью положить на манную крупу и перекатывать ее по кругу все время в одну и ту же сторону (можно работать и двумя руками. После нескольких перекатываний посыпать...
Советы шеф-повара #1066.Млауи и Ргаиф - марокканские блины.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1066. Млауи и Ргаиф - марокканские блины. Тесто для блинов по-мароккански (Марокканская кухня) 500 г муки, 1 ст.л. соли, 20 г дрожжей, 250 г воды (или меньше, в зависимости от качества муки, растительное масло. Просеять муку в миску, посолить, добавить разведенные в небольшом количестве воды дрожжи, немного теплой воды и замесить тесто руками. Месить надо энергично примерно 30 мин, добавляя понемногу воду, если тесто слишком неподатливо. Тесто должно быть немного более эластичным и податливым, чем т...
Советы шеф-повара #1065.Мешмашия — баранина с абрикосами
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1065. Мешмашия - баранина с абрикосами Мешмашия - баранина с абрикосами (кухня Северной Африки) 6 кусков бараньей лопатки, 1 кг свежих абрикосов или 500 г кураги, 3 свежих помидора, 3 ст.л. растительного масла, 5 луковиц, 200 г изюма без косточек, 1 к.л. корицы, соль, молотый черный перец, 2 ст.л.сахарного песка (если используется курага или очень спелые абрикосы, сахар не требуется. Если используется курага, замочить ее на 6 ч в воде. Положить мясо в кастрюлю, добавить очищенные и измельченные поми...
Советы шеф-повара #1064.Говядина, тушенная с оливками по-алжирски
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1064. Говядина, тушенная с оливками по-алжирски Говядина в грибном соусе (Алжирская кухня) 1 кг говядины (шея, грудинка или плечо, 1 луковица, пучок пряной зелени, 1 к.л. соли, 1/4 к.л. черного перца, 40 г сливочного масла, 40 г муки, 2 яичных желтка, 4 ст.л. молока, 200 г грибов (желательно белых или шампиньонов. Положить нарезанное кусками мясо в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, снять пену и добавить мелко нарезанный лук, пучок пряной зелени, соль, черный перец и варить 1 ч. Положить на...
Гормональный парадокс объясняет поведение подростков. Ученые исследуют подсознание человека. Американские ученые научились выявлять диабет по дыханию. Вирусы способны вызывать раковые опухоли. Мыльные оперы способствуют росту числа… кесаревых сечений. Зурабов увидел в мигрантах угрозу биологической безопасности. Россия: погода и ваше здоровье на 12.02.2007. Москва: погода и ваше здоровье на 12.02.2007. ''Единая Россия'' предъявила ультиматум М. Зурабову: план по преодолению кризиса ДЛО или отставка. После отказа
Дайджесты свежих медицинских новостей, последних исследований, обзоры медицинских изданий, календарь событий, информация о новых медицинских сайтах, поиск в Интернет для врача. Рассылка рассчитана на врачей любого профиля, студентов и неспециалистов
от горячих ванн количество сперматозоидов увеличивается на 500%. Израильские больницы поразил опасный микроб. Украина поможет миру избавиться от ожирения. Мужской гормон лечит лучевую болезнь. Курение женщины во время беременности – это сердечные болезни её ребенка в будущем. Россия: погода и ваше здоровье на 08.02.2007. Москва: погода и ваше здоровье на 08.02.2007. В чем причина сексуальности мужчин и женщин. Сильный стресс может физически повредить мозг ребенка. Избыточный вес может спровоцировать раннее половое созревание девочек. Почему женщины живут дольше мужчин?. И многое другое... ...
